8.7.2026
Lauantaina 27.6.2026 kokattiin intialaista katuruokaa kulinaristien seurassa.
Tarkoitus on tutustuttaa ihmisiä toisiinsa, oppi uutta mutkattomasti yksityiskodissa ja valmistaa yhdessä ruokaa tai leipomuksia.
Joku kaipaisi myös ruokakurssia, jossa olisi useampi pajapäivä ja pääsisi oppimaan useita etnisiä reseptejä, joita omassa kotikeittiössä olisi mukava valmistaa.
Seuraavasta kokkauspajasta keskusteltiin myös. Tavoitteena on oppia lisää aasialaisesta ruokakulttuurista ja ottaa biryani työn alle. Nämä pajat toteutuvat sitä mukaa kun ilmaantuu halukas uuden opettaja. Kokkipajoja voidaan pitää kenen tahansa kotona, AMA järjestää tarvittavat kokkaustarvikkeet, astiat ja ilmoittelun.
Intialaista katuruokaa opetti tekemään Sweta Boghra eli Sweety.
Toiminta on osa AMAn Parempi mieli -parempi kieli PAMI-projektia.
Pajojen tarkoitus on tutustuttaa ihmisiä, keskustella suomen kielellä, oppia uutta ja valmistella AMAn omaa kirjaa, jossa tuodaan esiin eri maista Rovaniemelle muuttaneiden lyhyitä tarinoita.
Toimintaa tukee Pluralismisäätiö.
Riitta Kemppainen-Koivisto