2.6.2022
Aineet
- kuivahiivaa 1+1/2 tl
- sokeria 1rkl
- lämmintä vettä ½ dl (60 g)
- vehnäjauhoa 7,5 dl (375 g)
- ruokaväriä 1/2 tl
- öljyä 1rkl
- vettä 3,5 dl (300 g)
paistamiseen öljyä
Valmistus:
- Sekoita kuivahiiva ja sokeri lämpimään veteen. Anna seoksen tekeytyä 10 minuuttia.
- Sekoita sitten loput aineet seokseen. Sekoita taikina kunnolla tasaiseksi.
- Laita löysä taikina esim. tyhjään pestyyn ketsuppipulloon.
- Kuumenna korkeareunaisessa paistinpannussa tai kattilassa öljy niin, että sitä on runsaasti.
- Pursota pullosta taikinaa paistinpannulle ja muokkaa spagettimaisesta taikinasta tippaleivän tyylisiä jalebia.
Sokerisiirappi
- sokeria 6,5 dl (500 g)
- vettä 3,5 dl (300 g)
- kardemummaa ½ tl
- Sekoita sokeri, vesi ja kardemumma.
- Keitä seosta siirapiksi kattilassa noin 6-8 minuuttia.
- Upota jalebi paistamisen jälkeen siirappiin. Aseta jalebi kuivumaan voipaperin päälle.
- Syö ja nauti! Tarjoile vaikka teen seurana tai jälkiruoaksi.
