Paikka: Ounasrinteen vanha kirjasto, os. Salmenperä 2
Aika: Lauantai 29.4. kello 14-17
Kotokunnan Kontu- tilojen keittiössä valmistetaan yhdessä 1-2 perheen annos poronkäristystä ja perunamuusia.
Osallistujat (max 20 henkeä) pääsevät leikkaamaan ja paistamaan poronlihaa, kuorimaan ja keittämään perunat, kattamaan pöydän, nauttimaan yhdessä ruokailusta, ideoimaan seuraavaa kokkipajaa ja sen reseptejä. Lopuksi paikka siivotaan yhdessä.
Mukaan mahtuu 20 henkeä, jotka nauttivat kokkaamisen jälkeen ruokahetken yhdessä, lappilaisen perinneruoan äärellä. Valmiiksi haudutettua käristystä on valmiina erikseen yhteistä ruokailua varten.
AMA- pajaohjaajat Piia Vaara, hänen äitinsä sekä Kari Kähkönen neuvovatreseptin 4 hengen ruokailuun ja kertovat Lapin porotaloudesta.
Ensi tapaamisen jälkeen mukanaolijat ideoivat toukokuulle toista pajapäivää ja mitä silloin yhdessä opittaisiin valmistamaan.
Kyselyt:
Kari Kähkönen, kari.kahkonen1@gmail.com, puh. 040 8538 385
TERVETULOA!
